Akdeniz'in en güzel cennet köşelerinden birisi, sekiz yüz yıllık tarihi bir geçmişe sahip olan Bellapais Manastırı ve bu Manastır’ın içinde bulunan Kybele Restoran, usta şeflerin hazırladığı enfes yemekleri damak tadınıza sunan, tadını unutmayacağınız yemeği, eşsiz ambiyansı, izlemeye doyamayacağınız manzarası ile romantik bir akşam geçirmek istiyorsanız tereddütsüz tercih edebileceğiniz en güzel mekân.
Restoran, Manastırın ve Kıbrıs’ın göz alıcı manzarasını seyrederken günün stresini atmak ve Dünya mutfağının farklı tat ve lezzetlerini tatmak için mükemmel bir tercihtir.
Restoran yılın tüm aylarında açık. Yaz döneminde ve bahar aylarının ilk günlerinden itibaren, yeşilin ve mavinin buluştuğu geniş bahçesi ile de hizmet vermekte.
Hafif esen rüzgâr eşliğinde yenilecek bir yemeği en zorlu günlerde bile kolaylıkla üstesinden gelebileceğiniz pozitif bir enerji veriyor insana. Eros tabağı, bütün mantar ve Kybele usulü bonfile sadece Kybele Restoran’a ait tatlardan birkaç tanesi… Kybele, dört dörtlük bir restoran olabilmesi hiç bir noktayı atlamamış. Servis her gün saat 11.00'de açılıyor ve 23:00’de sonlanıyor.
Kybele Restoran 14 Şubat 1985 yılında Akdeniz'in en güzel köşesinde sekiz yüz yıl tarihe şahitlik etmiş eşsiz manastırın içinde, dört masa ve toplam on altı kişilik yeri ile hizmete başladı. Zaman içinde iki bin kişiye kadar artan kapasitesi ile brunch kokteyller vermekte. Kybele Restoran, Bellapais Manastırı’nda olduğu gibi Avrupa’dan düğün turizmini ilk başlatan ve giderek yaygınlaştıran bir işletme. Kybele Restoran günlük ortalama yüz altmış kişilik kapasite ile eşsiz manzarası ve tadına doyamayacağınız enfes yemekleri ile 1985’ten beri kusursuz bir şekilde hizmet vermekte.